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发表于 2009-5-22 01:55
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如果从有危害的角度来算.应该是取上限7 S2 V. W4 C, f/ |4 A
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至于世卫的建议,是成人每天盐摄入量应不超过6克.即6000mg
% z- u( x& S# w$ q% x9 {& F3 U- C) y NaCl是由Na和Cl构成(分子量58.其中Na:23,Cl:35).折算下来每日摄取钠的上限在2380mg左右.
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按进水硬度300mg/L,CaCO3分子量:40+12+48=100(Ca-40,C-12,O-16)& a' Z2 l1 @) L7 M
即3mmol.) I: n7 \" y3 e0 u: g6 f) w
完全交换后即为6mmol Na离子.即为138mg/L(钠)
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要达到上限,需要喝这种水18升..而普通成人每天喝水量在2-3L之间.即使按喝入的水中的钠100%摄入的话,也仅为15%的量.这还是按所有的值都最高算的.实际上软水钠含量达到不这么高..能达到这个数值的50%已经算是很高了.一般情况下家用软水中钠的含量很少有达到80-100这个水平的(高硬度地区除外).. m+ h1 U$ N) ^# q4 x7 Y
(如果按营养学会建议的食盐量推算.则每天不要超过793mg钠为宜,即需要喝软水5.7升左右才会达到)
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如果按推荐值来说,随便吃点日常的东西摄入的钠量都超过喝软水摄入的量.
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日常生活中用的碱/小苏打/味精等N多饮食都含有大量的钠.一碗略带咸味的粥含食盐的量也抵得上近3L软水的钠含量.$ a0 E. _2 K) n1 F6 I1 b
要低钠应该是从这些方面下手,而不是单从水下手.4 E2 d8 N- g z
抓住只占全天带来1%的钠的来源不放,把钠的影响全部怪在这上面.不仅是不负责的,尤其是可能会让很多人忽略真正应该注意的饮食的影响,是会真正伤害到我们大家自己的。% Z/ V2 A v7 E$ [# D
(一个不是很恰当的例子：我们没有人会小心防止被7号电池电到,但是按那些宣传软水中钠影响的人来说就是这样的思路:"小心别被7号电池电倒,至于220v的电线,不需要去管,就当他不存在好了")$ _ Z% q! X" N! k) X, [) h8 O
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这也是为什么世卫的上限比营养学会的推荐值高那么多的原因,因为生活中摄入这些离子的途径太多了.随便一点就超过了推荐值.
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发表于 2009-5-22 01:17
